2011/2/8 火曜日

新潟独自のジャンクフード「イタリアン」

カテゴリー: まちづくり関連,プライベート — hirayama @ 18:34:30 印刷する 印刷する  

新潟近辺の人だけが知るソウルフード「イタリアン」を食べました。
新潟・燕三条出身の知り合いがおみやげでくれました。

イタリアン みかづき
写真でもなかなかイメージしづらいでしょうが、
「洋風ソースかけ焼きそば」という表現が一番近いようで、
要は、『太麺ソース焼きそばにミートソースをかけたもの』です。

新潟名物「イタリアン」のみかづき
新潟の喫茶「みかづき」や長岡の甘味処「フレンド」を中心に広まっていったようで、小学校のバザーやイベントの模擬店に積極的に出店したことから、新潟っ子の舌になじんでいったようです。

ここらへんはマーケティングとして重要なポイントかもしれません。

ウィキペディア「イタリアン (新潟)」
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3_(%E6%96%B0%E6%BD%9F)

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