里芋スイーツ　オオグシカレー堂

新所沢の「オオグシカレー堂」さんが、所沢の特産・里芋＆里芋焼酎「恋も咲くところ」でスイーツをつくってくれたので、食べに行ってきました。

（１）恋も咲くところ「おやき」

鶏がらで味つけした小籠包風の「おやき」。ゴロンと切ったサイコロ状の里芋が入っています。「恋も咲くところ」をミリンがわりに使用。小麦粉の生地にも「恋も咲くところ」が入っています。

（２）恋も咲くところ「ロールケーキ」

カスタードクリームと里芋のペーストでつくったクリーム。煎ったくるみも入っています。クリームに「恋も咲くところ」が入っていて、シットリ感を出すために生地にも「恋も咲くところ」が塗られています。

（３）番外編：恋も咲くところ生クリーム

ホイップした生クリームによくラム酒などリキュールを加えたりします。「恋も咲くところ」を加えてみたのがこれ。直球勝負だけどグッド。オオグシカレー堂さんのオリジナルケーキとの相性ばっちりでした。

オオグシカレー堂さんありがとうございました！
開発の経緯や、詳しい作り方は、「オオグシカレー堂ブログ」で紹介されています！
ロールケーキ編
http://15804340.at.webry.info/200902/article_20.html
おやき編
http://15804340.at.webry.info/200902/article_21.html

「オオグシカレー堂」
埼玉県所沢市緑町1-17-2 睦ビル1F
ラオックス横 花屋さんとお好み焼屋さんの間
TEL:04-2907-4978
営業時間:11:30～21:30(L.O.21:00)
定休日:火曜
http://r.gnavi.co.jp/e243700/