2009/2/28 土曜日

里芋スイーツ オオグシカレー堂

カテゴリー: 恋も咲くところ,所沢商工会議所青年部 — hirayama @ 22:13:41 

新所沢 オオグシカレー堂
新所沢の「オオグシカレー堂」さんが、所沢の特産・里芋&里芋焼酎「恋も咲くところ」でスイーツをつくってくれたので、食べに行ってきました。

(1)恋も咲くところ「おやき」
恋も咲くところ「おやき」
鶏がらで味つけした小籠包風の「おやき」。ゴロンと切ったサイコロ状の里芋が入っています。「恋も咲くところ」をミリンがわりに使用。小麦粉の生地にも「恋も咲くところ」が入っています。

(2)恋も咲くところ「ロールケーキ」
恋も咲くところ「ロールケーキ」
カスタードクリームと里芋のペーストでつくったクリーム。煎ったくるみも入っています。クリームに「恋も咲くところ」が入っていて、シットリ感を出すために生地にも「恋も咲くところ」が塗られています。

(3)番外編:恋も咲くところ生クリーム
恋も咲くところ生クリーム
ホイップした生クリームによくラム酒などリキュールを加えたりします。「恋も咲くところ」を加えてみたのがこれ。直球勝負だけどグッド。オオグシカレー堂さんのオリジナルケーキとの相性ばっちりでした。

オオグシカレー堂さんありがとうございました!
開発の経緯や、詳しい作り方は、「オオグシカレー堂ブログ」で紹介されています!
ロールケーキ編
http://15804340.at.webry.info/200902/article_20.html
おやき編
http://15804340.at.webry.info/200902/article_21.html

「オオグシカレー堂」
埼玉県所沢市緑町1-17-2 睦ビル1F
ラオックス横 花屋さんとお好み焼屋さんの間
TEL:04-2907-4978
営業時間:11:30~21:30(L.O.21:00)
定休日:火曜
http://r.gnavi.co.jp/e243700/

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2 Comments »

  1. こんばんは。

    英検1級、遂に合格しました。
    やっぱりAssy効果ですね!!

    Comment by 武山 博史 — 2009/3/2 月曜日 @ 22:41:07

  2. おお!ついに合格ですね。
    おめでとうございます。
    Assyのひたむきさが博史さんにも伝わって良かったです。

    Comment by hirayama — 2009/3/3 火曜日 @ 12:39:32

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